El Faro de Hellín

A beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer

La Asociación de Cortadores de Jamón, representada por su presidente, Javier Sánchez, y el secretario, Armando Gil, llegaba a la sala de prensa del Ayuntamiento, acompañados por el presidente de la Asociación Española Contra el Cáncer, Juan Valiente, para dar cuenta de las actividades programadas, entre ellas un Curso de Corte de Jamón que se iniciará el 13 de octubre y una verbena a beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer.

Javier Sánchez, tras agradecer a las personas y estamentos que habían prestado su colaboración para llevar a cabo estas actuaciones, indicó que el primero sería la presentación oficial de su asociación que se llevaría a cabo el día 7 de septiembre, a las 19:30 h., en la terraza de La Sal, para continuar el 13 de octubre con un Curso de Corte de Jamón Emplatado y finalizar con una actividad dedicada a los profesionales de la hostelería.

Por su parte, Armando Gil añadió que el curso, que estaría impartido por el profesional Jero Hernández, tendría características como el aprovechamiento del rendimiento del jamón y el emplatado.

Asimismo, dio más detalles de la llamada “Velada del Jamón” el día 7 de septiembre, con una entrada de cinco euros, de los cuales tres serán destinados a la AECC y dos para una consumición.

Por último, intervino Juan Valiente, que agradeció el gesto de acordarse de la asociación que preside, pues como era natural, siempre era necesario el máximo de recursos para luchar contra la enfermedad del cáncer.